Từ quầy thức ăn nhanh đến máy tự thanh toán, người Canada đang nhận được nhiều lời nhắc nhở boa tiền hơn bao giờ hết — và các chuyên gia cho rằng sự nhắc nhở liên tục này đang định hình lại cách mọi người boa tiền.
Mặc dù dữ liệu quốc gia về thói quen boa tiền vẫn còn hạn chế, nhưng một số cuộc khảo sát gần đây chỉ ra một sự thay đổi rõ ràng về tần suất người Canada được nhắc nhở boa tiền — và cảm nhận của họ về điều đó.
Theo một cuộc khảo sát năm 2025 của H&R Block Canada, 82% người Canada cho biết việc boa tiền được mong đợi ở nhiều nơi hơn bao giờ hết, trong khi 90% tin rằng tiền boa quá cao.
Cuộc khảo sát cũng cho thấy gần 60% người Canada cho biết họ đang boa nhiều hơn so với chỉ một năm trước.
Wayne Smith, giáo sư quản lý khách sạn và du lịch tại Đại học Toronto Metropolitan, cho biết tỷ lệ tiền boa tăng lên là một phần của xu hướng lớn hơn thường được gọi là “sự gia tăng tiền boa”.
“Chúng ta đang boa tiền ở nhiều nơi hơn so với trước đây,” ông nói với CTVNews.ca trong một cuộc phỏng vấn qua Zoom. Sự thay đổi này đã làm gia tăng sự thất vọng trong số thực khách và những lời phàn nàn về “sự mệt mỏi vì tiền boa,” Smith cho biết.
Khoảng 64% người Canada từ 55 tuổi trở lên cho biết họ boa tiền “thường xuyên”, so với 56% ở nhóm từ 35 đến 54 tuổi và 41% ở nhóm từ 18 đến 34 tuổi, theo một cuộc khảo sát riêng biệt của Research Co. năm 2025 với gần 1.000 người Canada.
Trong khi sự gia tăng các yêu cầu tiền boa khiến nhiều người Canada bối rối và thất vọng, hai chuyên gia Canada cho rằng xu hướng này không phải là ngẫu nhiên – nó đang bị ảnh hưởng bởi lạm phát, công nghệ và áp lực về sự phù hợp xã hội.
“Có một nỗi lo lắng về mặt xã hội”
Giữa các dịch vụ giao hàng dựa vào tiền boa và các hệ thống thanh toán kỹ thuật số yêu cầu tỷ lệ phần trăm, việc cho tiền boa đã trở thành một trải nghiệm không thể thiếu, Smith cho biết.
“Trước đây, khi họ mang hóa đơn đến bàn, bạn ký tên và rời đi. Giờ đây, với máy móc, họ đứng đó và quan sát. Có một nỗi lo lắng về mặt xã hội,” ông giải thích.
Trong thời kỳ đại dịch, các ứng dụng giao hàng như SkipTheDishes và Uber Eats trở nên cần thiết hơn, tích hợp trực tiếp việc cho tiền boa vào quy trình thanh toán. Khi các thiết bị thanh toán kỹ thuật số ngày càng phổ biến, Smith cho biết, việc cho tiền boa trở nên dễ dàng hơn và mang nhiều ý nghĩa tâm lý hơn.
Smith cho biết điều này được gọi là “thiên kiến về sự mong muốn được xã hội chấp nhận” — áp lực phải tỏ ra hào phóng khi người phục vụ đang quan sát bạn chọn tùy chọn cho tiền boa.
“Bạn không nhìn thấy tiền của mình được đưa qua bàn. Đó là cách dễ nhất để tăng tiền boa mà không cần phải suy nghĩ về nó,” ông nói.
Marc Mentzer, giáo sư tại Trường Kinh doanh Edwards thuộc Đại học Saskatchewan, đồng ý rằng các lời nhắc kỹ thuật số đã thay đổi căn bản hành vi của người tiêu dùng.
“Ở bất cứ đâu chúng ta đến, bạn đều được đưa máy đọc thẻ chip. Theo kinh nghiệm của tôi, lựa chọn tỷ lệ phần trăm thấp nhất hầu như luôn trên 15%, nó thay đổi tùy theo từng nhà hàng,” Mentzer nói trong một cuộc phỏng vấn với CTVNews.ca.
Khoảng 1,2 triệu nhân viên — tương đương 6,9% lực lượng lao động — đã nhận được tiền boa hoặc hoa hồng vào năm 2024, với tỷ lệ cao nhất trong lĩnh vực dịch vụ lưu trú và ăn uống ở mức 43,1%, theo dữ liệu được Cục Thống kê Canada công bố vào tháng 1 và cung cấp cho CTVNews.ca.
Một phát ngôn viên của Hiệp hội Nhà hàng Canada nói với CTVNews.ca trong một email rằng “số tiền boa được đề xuất nên được tính toán dựa trên tổng phụ trước thuế,” để đảm bảo khách hàng boa dựa trên chi phí dịch vụ chứ không phải thuế.
Lương tối thiểu so với lương đủ sống
Một số doanh nghiệp Canada đã loại bỏ và thay thế tiền boa bằng mức lương đủ sống để xoa dịu sự khó chịu của khách hàng đối với văn hóa tiền boa. Nhưng cả Smith và Mentzer đều cho rằng thực tế phức tạp hơn nhiều.
Một phần quan trọng trong cuộc tranh luận về tiền boa là khoảng cách giữa mức lương tối thiểu theo luật định và cái gọi là “lương đủ sống”. Những người ủng hộ cho rằng người lao động cần mức lương đủ sống để trang trải các chi phí cơ bản và hai thuật ngữ này không thể thay thế cho nhau.
Kể từ năm 2025, mức lương tối thiểu liên bang cho người lao động thuộc diện quản lý của liên bang là 17,75 đô la một giờ và áp dụng cho các ngân hàng, hãng hàng không, vận tải thuộc diện quản lý của liên bang và nhiều lĩnh vực khác. Các tỉnh tự đặt ra mức lương riêng: Mức lương tối thiểu chung của Ontario đã tăng lên 17,60 đô la vào ngày 1 tháng 10 năm 2025, mức lương chung của British Columbia là 17,85 đô la (có hiệu lực từ ngày 1 tháng 6 năm 2025), Quebec là 16,10 đô la và các tỉnh khác dao động từ khoảng 15 đến 18 đô la tùy thuộc vào khu vực pháp lý.
Ngược lại, cách tính lương đủ sống lại cao hơn nhiều.
Ví dụ, Mạng lưới Lương Đủ Sống Ontario ước tính mức lương sống ở khu vực Greater Toronto Area (GTA) vào khoảng 27,20 đô la một giờ, trong khi hầu hết các cộng đồng nhỏ hơn có mức lương dao động từ khoảng 21 đến 27 đô la một giờ tùy thuộc vào giá thuê nhà và chi phí địa phương.
Tại sao khoảng cách này lại quan trọng đối với tiền boa? Khi lương cơ bản thấp, các nhà tuyển dụng và mô hình ngành nghề thường dựa vào tiền boa của khách hàng để bù đắp thu nhập cho người lao động.
Những người ủng hộ như Smith lập luận rằng việc chuyển sang mô hình trả lương toàn diện — nơi nhân viên được trả lương đủ sống trực tiếp bởi nhà tuyển dụng và giá thực đơn cao hơn — sẽ loại bỏ yếu tố tùy tiện, phụ thuộc vào tâm trạng của tiền boa và mang lại thu nhập ổn định hơn.
“Mọi người đều chấp nhận rộng rãi rằng khách hàng sẽ bù đắp khoản chênh lệch giữa số tiền nhà tuyển dụng trả và số tiền nhân viên đáng lẽ được nhận,” Mentzer nói.
Nhưng Mentzer cho rằng việc tăng lương có thể sẽ không loại bỏ được tiền boa.
Theo Mentzer, Ontario là một trường hợp nghiên cứu quan trọng. Tỉnh này đã bãi bỏ mức lương tối thiểu thấp hơn cho người phục vụ rượu vào năm 2022, nâng mức lương cơ bản của người phục vụ lên vài đô la một giờ. Ông Mentzer cho rằng nếu có tỉnh nào chứng kiến sự sụt giảm tiền boa, thì đó sẽ là Ontario.
“(Nó) không có tác động gì cả,” ông Mentzer nói. “Nhân viên phục vụ kiếm được nhiều tiền hơn nhờ mức lương tối thiểu,” có nghĩa là lương cơ bản của họ đã tăng lên - nhưng khách hàng vẫn tiếp tục boa với mức gần như tương đương.
Điều đáng ngạc nhiên hơn nữa? Ông Mentzer cho biết các tỉnh có mức lương tối thiểu thấp nhất thường có tỷ lệ tiền boa thấp nhất.
Giá trên thực đơn tăng, lạm phát
Tỷ lệ tiền boa cao hơn cũng đi kèm với việc giá thực đơn tăng. Tuy nhiên, ông Mentzer cho biết việc tăng giá thực đơn không làm giảm tiền boa.
“Tỷ lệ tiền boa đang tăng dần nhưng không nhanh bằng tốc độ tăng giá nhà hàng,” ông nói.
Theo Thống kê Canada, Chỉ số Giá tiêu dùng (CPI) đối với thực phẩm mua tại các nhà hàng phục vụ tại bàn đã tăng 3,3% trong năm 2024, chủ yếu do chi phí lao động, nguyên liệu và chi phí hoạt động tiếp tục đẩy giá nhà hàng lên cao ngay cả khi lạm phát chung bắt đầu giảm bớt.
Vào tháng 10 năm 2025, tỷ lệ lạm phát tổng thể của Canada là 2,2%. Trong cùng kỳ, lạm phát giá thực phẩm là 3,4% và giá thực phẩm hiện đã vượt xa lạm phát chung trong chín tháng liên tiếp.
Trong những năm đại dịch, lạm phát giá thực đơn đặc biệt cao. Theo Hiệp hội Nhà hàng Canada, lạm phát giá thực đơn đạt đỉnh điểm ở mức khoảng 5 đến 5,6% vào năm 2024, đẩy chi phí ăn uống tại nhà hàng lên cao hơn đối với người dân Canada.
Trong khi đó, tỷ trọng giá trị của thực phẩm trong rổ chỉ số giá tiêu dùng (CPI) đã tăng lên, với thực phẩm chiếm 16,72% trong rổ lạm phát năm 2024, tăng từ 16,13% chỉ một năm trước đó. Con số này bao gồm 5,90% dành cho thực phẩm mua tại nhà hàng.
Khi giá thực đơn tăng lên, ngay cả khi tỷ lệ tiền boa vẫn giữ nguyên, số tiền tuyệt đối mà thực khách dự kiến phải trả tiếp tục tăng – làm trầm trọng thêm áp lực mà họ đang phải gánh chịu.
Tiền boa của bạn đi về đâu?
Khách hàng thông thường cũng có thể ngạc nhiên khi biết tiền boa của họ được phân bổ như thế nào, ông Mentzer cho biết.
Ví dụ, tại Ontario, Đạo luật Tiêu chuẩn Lao động nghiêm cấm người sử dụng lao động giữ lại tiền boa hoặc yêu cầu nhân viên giao nộp tiền boa – trừ khi có quỹ tiền boa được pháp luật cho phép.
Điều quan trọng là, theo hệ thống đó, người sử dụng lao động, giám đốc hoặc cổ đông nói chung không được phép tham gia vào quỹ tiền boa trừ khi họ thực hiện công việc tương tự như nhân viên nhận tiền boa.
Luật không yêu cầu thỏa thuận chia sẻ tiền boa phải được chính thức hóa bằng văn bản hoặc có sự bỏ phiếu của nhân viên.
Tại British Columbia, theo Đạo luật Tiêu chuẩn Lao động BC, người sử dụng lao động không được giữ lại tiền boa của người lao động trừ khi chúng được phân phối lại thông qua quỹ tiền boa.
Ngoài ra, người sử dụng lao động chỉ có thể tham gia vào quỹ tiền boa nếu họ thực hiện các nhiệm vụ trực tiếp phục vụ khách hàng giống như nhân viên của mình. Điều này hạn chế tình trạng “chia tiền boa nội bộ”, trong đó ban quản lý nhận một phần tiền boa cho các công việc ở khu vực bếp hoặc không trực tiếp phục vụ.
Tại Quebec, việc chia sẻ tiền boa, hay còn gọi là “gộp tiền boa”, được pháp luật cho phép nhưng chỉ khi đó là tự nguyện và được đa số nhân viên thường nhận tiền boa đồng ý. Chủ lao động cũng không được ép buộc việc chia sẻ tiền boa – các chính sách này phải được chấp nhận tự nguyện chứ không phải bị áp đặt.
“Khách hàng thông thường không biết tiền boa được phân phối lại như thế nào ở hậu trường và có thể sẽ ngạc nhiên. Bạn cảm thấy mình đang đưa tiền cho người phục vụ. Nhưng thực chất bạn đang đưa tiền cho rất nhiều người khác,” ông Mentzer nói.
CTVNews.ca
