Giá trứng tăng vọt ở Hoa Kỳ dự kiến sẽ không dừng lại sớm, nhưng người Canada có thể sẽ không cảm thấy sự ảnh hưởng tương tự, theo các chuyên gia trong ngành.
Một đợt bùng phát cúm gia cầm không ngừng đã buộc nông dân Hoa Kỳ phải tiêu hủy hơn 150 triệu con gà trong ba năm qua. Những thiệt hại nặng nề đã gây ra những vết nứt trong sản lượng trứng của Hoa Kỳ, dẫn đến tình trạng thiếu hụt và sau đó là giá trứng tăng vọt tại các cửa hàng tạp hóa ở Hoa Kỳ.
Một tá trứng có giá trung bình 4,15 đô la Mỹ (6 đô la Canada) ở Hoa Kỳ trong tháng 12, dữ liệu gần đây nhất có sẵn, theo The Associated Press.
Nhưng nhiều người đang phải trả nhiều hơn đáng kể, bao gồm cả ở California, nơi giá đã leo lên gần 10 đô la Mỹ ở một số cửa hàng trong tháng này.
Canada không miễn nhiễm với các đợt bùng phát cúm gia cầm, nhưng các chuyên gia cho biết quốc gia này tương đối an toàn trước các hoàn cảnh dẫn đến giá cả tăng vọt này.
"(Cúm gia cầm) sẽ không làm tê liệt sản lượng trứng quốc gia theo cách tương tự như ở Hoa Kỳ," Bruce Muirhead, chủ tịch chính sách công của Hiệp hội Nông dân Trứng Canada và giáo sư tại Đại học Waterloo, cho biết trong một cuộc phỏng vấn với CTV National News hôm thứ Tư.
Một lý do là các hoạt động chăn nuôi trứng của Canada nhỏ hơn nhiều so với ở Hoa Kỳ và phân tán trên khắp đất nước, điều này đã giúp giảm thiểu tác động của cúm gia cầm đối với sản lượng.
Ở Canada, trang trại đẻ trứng trung bình có khoảng 25.000 con gà mái, theo Muirhead. Ở một bang như Iowa, trang trại trung bình có khoảng 2 triệu con.
"Chúng ta không có quy mô đó, điều đó có nghĩa là chúng tôi không phải chịu những loại vấn đề tương tự trong các đợt dịch bệnh này như họ ở Hoa Kỳ," ông nói.
Canada cũng có một hệ thống quản lý nguồn cung điều chỉnh sữa, gia cầm và trứng để đảm bảo nguồn cung đáp ứng nhu cầu. Hệ thống này cho phép sự hợp tác lớn hơn giữa các nông dân, tổ chức quốc gia đại diện cho các nông dân này giải thích.
"Nông dân làm việc cùng nhau để duy trì nguồn cung trứng quốc gia. Ví dụ, nếu một khu vực của đất nước bị ảnh hưởng đáng kể bởi một đợt bùng phát, trứng từ các tỉnh khác không bị ảnh hưởng bởi các đợt bùng phát cúm gia cầm có thể được vận chuyển đến để giúp tăng cường nguồn cung trứng địa phương," Hiệp hội Nông dân Trứng Canada cho biết trong một tuyên bố.
Do đó, giá trứng của Canada ổn định hơn so với ở Hoa Kỳ, nhóm này cho biết.
Tyler McCann, giám đốc điều hành của Viện Chính sách Nông nghiệp Thực phẩm Canada, giải thích thêm trong một cuộc phỏng vấn với CTV News: "Quản lý nguồn cung là tất cả về việc cân bằng phương trình cung và cầu đó để các nhà sản xuất nhận được lợi nhuận hợp lý cho hàng hóa của họ và người tiêu dùng có được nguồn cung cấp thực phẩm an toàn, đáng tin cậy."
Dữ liệu mới nhất của chính phủ cho thấy 47 cơ sở hiện đang phải đối phó với các đợt bùng phát cúm gia cầm trên khắp Canada.
Nếu có đủ trang trại bị nhiễm bệnh, nguồn cung có thể bị ảnh hưởng, nhưng "khả năng điều đó xảy ra ở Canada là rất nhỏ," Muirhead nói.
"Giá có thể tăng, vâng. Nhưng tôi rất nghi ngờ rằng điều đó sẽ xảy ra theo bất kỳ cách bền vững nào như chúng ta thấy ở Hoa Kỳ hiện nay," ông nói.
Và Muirhead nói rằng nếu điều đó xảy ra, nó sẽ không xảy ra sớm.
Cơ quan Thống kê Canada cho thấy giá trung bình cho một tá trứng vào tháng 12 là 4,75 đô la, giảm nhẹ so với 4,85 đô la vào tháng trước.
Sự thay đổi tương đối nhỏ đó trái ngược với giá ở phía nam biên giới, nơi trứng được phân loại là "loại mặt hàng biến động nhất" được theo dõi bởi Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. Các quan chức dự đoán giá sẽ tiếp tục tăng trong năm nay khi nguồn cung vẫn là một vấn đề.
Tình trạng thiếu trứng cũng đã buộc một số cửa hàng tạp hóa ở Hoa Kỳ phải giới hạn số lượng mà người mua hàng có thể mua và một số nhà hàng đang chuyển chi phí tăng lên cho người tiêu dùng với những gì họ gọi là phụ phí trứng.
©2025 CTV National News
Bản tiếng Việt của The Canada Life
