Theo dữ liệu mới nhất từ Cơ quan Thống kê Canada (StatsCan), giá thực phẩm tại quốc gia này trong tháng 2 đã tăng 5,7% so với cùng kỳ năm ngoái. Đáng chú ý, tốc độ tăng giá thực phẩm đang bỏ xa tỷ lệ lạm phát chung của Canada (hiện ở mức 1,8%).

Dưới đây là chi tiết các nhóm mặt hàng có sự thay đổi giá mạnh nhất và sự phân hóa theo khu vực địa lý.

Những mặt hàng "đắt đỏ" nhất trong giỏ hàng

Số liệu theo dõi giá bán lẻ trung bình của 105 mặt hàng thực phẩm phổ biến cho thấy thịt bò và thịt gà là những nhóm chịu áp lực tăng giá lớn nhất.

Top các mặt hàng tăng giá theo giá trị tuyệt đối:

Thịt bò thăn (Striploin): Tăng mạnh nhất với mức tăng 7,51 CAD, đẩy giá trung bình lên 35,56 CAD/kg (tăng 26,8%).

Thịt bò sườn (Rib cuts): Tăng 4,91 CAD, đạt mức 37,70 CAD/kg.

Thịt bò hầm (Stewing beef): Tăng 4,21 CAD, đạt mức 23,90 CAD/kg.

Top các mặt hàng tăng giá theo tỷ lệ phần trăm:

Gà nguyên con: Tăng vọt 43,8%, đạt mức giá trung bình 8,57 CAD/kg.

Cà phê: Một gói 340 gram hiện có giá 9,51 CAD, tăng 29,9% so với cùng kỳ năm trước.

Ngược lại, một số mặt hàng lại ghi nhận mức giảm giá đáng kể như: dưa lưới (giảm 28,9%), dầu ô liu (giảm 18,5%), lê (giảm 17,9%) và cam (giảm 17,6%). Các sản phẩm như bơ đậu phộng, sốt mayonnaise, phô mai miếng và gạo lứt hầu như không thay đổi giá.

Phân hóa khu vực: Các tỉnh ven biển miền Đông chịu áp lực lớn

Tình trạng tăng giá không đồng đều giữa các tỉnh bang. Các tỉnh vùng Maritimes ghi nhận mức tăng cao nhất cả nước:

Nova Scotia: Tăng 8,5%

Prince Edward Island: Tăng 7,2%

New Brunswick: Tăng 7,0%

Ngược lại, chỉ có 3 tỉnh có mức tăng thấp hơn trung bình quốc gia là Alberta (5,1%), British Columbia (4,5%) và Quebec (3,9%).

Nếu mua trọn bộ 105 mặt hàng trong danh sách của StatsCan, hóa đơn tại Newfoundland và Labrador sẽ đắt nhất (743,69 CAD), trong khi Ontario là nơi rẻ nhất (690,93 CAD) — chênh lệch tới 52,76 CAD. Ontario cũng là tỉnh duy nhất có giá trị giỏ hàng thấp hơn mức trung bình toàn quốc (692,50 CAD).

Triển vọng và những lưu ý từ chuyên gia

Mặc dù giá thực phẩm trên toàn quốc trong tháng 2 có giảm nhẹ 0,3% so với tháng 1/2026, các chuyên gia dự báo xu hướng này sẽ sớm đảo chiều.

Tác động từ chiến tranh: Cuộc chiến tại Iran đang đẩy giá dầu toàn cầu lên cao. Người tiêu dùng dự kiến sẽ phải gánh thêm chi phí thực phẩm do chi phí vận chuyển tăng lên.

Lời khuyên từ StatsCan: Cơ quan này khuyến cáo người dân nên thận trọng khi so sánh giá thực phẩm qua các thời kỳ. Các yếu tố như sự thay đổi luân phiên sản phẩm, chất lượng, số lượng và sở thích của người tiêu dùng có thể góp phần tạo ra sự khác biệt về giá giữa các tháng.